Идеальное воздушное тесто для вареников

Я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле! Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле! Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Screenshot_10

Ингредиенты

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Приготовление

Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой. Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Приятного аппетита!

© Jemchyjinka.ru Источник: https://jemchyjinka.ru/2019/01/04/idealnoe-vozdushnoe-testo-dlya-varenikov-3/?utm_source=fb-mypage&utm_medium=fb-mypage-idealnoe-vozdushnoe-testo-dlya-varenikov-3&utm_campaign=fb-mypage-idealnoe-vozdushnoe-testo-dlya-varenikov-3&fbclid=IwAR1xBXGjg7hZC4dJ8wgutu3IdE5AAUUbuDg59e-xOzfjPFluPNffiU0yNYQ 

+
Голосование
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
vranya.net