«Печёнкин» – мой хитовый салат на все случаи жизни

Этот салат понравится любителям печени. Очень простой, но получается действительно вкусно и сытно. Я собираю салат как «перевёртыш», т.е. выкладываю все продукты слоями, а затем переворачиваю на блюдо для подачи. Так он выглядит празднично и «эффектно».
Приготовление:
Печень отвариваем в подсоленной воде до готовности, даем остыть.«Печёнкин» – мой хитовый салат на все случаи жизниЛуковицу, нарезанную мелким кубиком, обжариваем на сковороде с небольшим количеством масло до появления легкой золотистости. Оставляем остывать.«Печёнкин» – мой хитовый салат на все случаи жизни

Вареные яйца разделяем на белки и желтки.«Печёнкин» – мой хитовый салат на все случаи жизниКогда все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать салат.
Выстилаем глубокую миску пищевой пленкой (так будет легко аккуратно переместить салат на блюдо). Первым слоем выкладываем яичные белки, тертые на терке.«Печёнкин» – мой хитовый салат на все случаи жизни

Смазываем их майонезом.«Печёнкин» – мой хитовый салат на все случаи жизни

Следующей идет тертая отварная морковь, также промазываем майонезом.«Печёнкин» – мой хитовый салат на все случаи жизни

Следующий слой – маленькие кубики соленых огурцов + немного майонеза.«Печёнкин» – мой хитовый салат на все случаи жизни

Затем идет жареный лук.«Печёнкин» – мой хитовый салат на все случаи жизни

Последний слой – отварная печень, тертая на терке. Смазываем майонезом.«Печёнкин» – мой хитовый салат на все случаи жизни

Ставим миску в холодильник, а после охлаждения аккуратно переворачиваем на блюдо, сняв пленку.«Печёнкин» – мой хитовый салат на все случаи жизни
Верх салата украшаем вареными желтками и подаем к столу. Готово!«Печёнкин» – мой хитовый салат на все случаи жизни

Приятного аппетита!
Что потребуется:
50 г куриной печени;
4 вареных яйца;
2 вареных моркови;
2 шт. соленых/маринованных огурца;
1 луковица;
майонез – для заправки

+
Голосование
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
vranya.net