Вкуснота на зиму, уже обошедшая «тещин язык»

Рецепт аппетитки из баклажанов на зиму

Порций 10.

Ингредиенты:

  • 1 кг баклажанов,
  • 0,5 кг лука,
  • 600 г помидоров,
  • 1 головка чеснока,
  • 100 мл растительного масла,
  • 1 ч ложка молотого перца

Как приготовить аппетитку из баклажанов на зиму.

Время приготовления 1,5 часа.

1. Баклажаны тщательно вымойте, срежьте кончики и нарежьте кубиками.
2. На сковороде разогрейте половину растительного масла и выложите нарезанные баклажаны, жарьте до золотистого цвета, минут 5-7. Выложите в миску.
3. Лук очистите, мелко нарежьте. Обжарьте отдельно на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
4. Помидоры мелко нарежьте и обжарьте в течение 5 минут на растительном масле.
5. Все обжаренные овощи выложите в одну емкость. Посолите, поперчите и перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения и тушите 20 минут.
6. Разложите массу по стерилизованным банкам, накройте крышками и поставьте в духовку, разогретую до 150 градусов, на 40 минут. Выньте банки и закатайте.Вкуснота на зиму, уже обошедшая «тещин язык»

Приятного аппетита!

Еще рецепты:

Баклажаны на зиму с болгарским перцем и чесноком, нереально вкусный рецепт

Они такие вкусные, что невозможно устоять. Баклажаны на зиму

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкуснота на зиму, уже обошедшая «тещин язык»