ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ САЛАТ «ГРАФ»: СЕРЬЕЗНЫЙ КОНКУРЕНТ «СЕЛЕДКЕ ПОД ШУБОЙ» Очень вкусно и красиво!

Этот салат станет настоящим украшением праздничного стола. Он получается очень вкусным, сочным, сытным.

Ингредиенты

  • красный салатный лук – 1 большая головка,
  • куриный окорочок – 1 штука,
  • картофель – один большой клубень (или 2 среднего размера),
  • свекла – 1 штука,
  • консервированный горошек – 100 граммов
  • чернослив – 100 граммов
  • орехи грецкие – 50 граммов
  • куриные яйца – 6 штук,
  • майонез – для заправки,
  • уксус 9% – 200 граммов
  • вода – 200 мл
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление праздничного салата Граф

Заранее надо будет отварить картофель, свеклу (можно и в духовке их запечь), остудить и очистить от кожуры. Также предварительно (лучше с вечера) сварите до готовности яйца и отварите окорочок (большой). Нам надо, чтобы все продукты были полностью остывшими.

Сначала замаринуем нарезанный небольшими кубиками красный салатный лук в уксусе и воде. Лука должно быть много, поэтому, если нет одной очень большой луковицы, возьмите 3-4 головки среднего размера.

Салат будем собирать в разъемной форме. Слои укладывать в следующем порядке:

  1. Нарезаем сваренный и уже остывший куриный окорочок мелкими кубиками, укладываем в форму слоем, солим, перчим.
  2. Затем выкладываем слой маринованного лука, промазываем майонезом, придавливая по краям, чтобы потом легко было снять кольцо и сохранить форму салата.
  3. Следующий слой – натертый на крупной терке вареный картофель, солим его, перчим, посыпаем луком и промазываем майонезом.
  4. Свеклу также трем на крупной терке, солим, перчим, посыпаем луком и промазываем майонезом.
  5. Далее выкладываем зеленый горошек
  6. Далее смесь мягкого порезанного чернослива с рубленым грецким орехом. Все это снова промазываем майонезом.
  7. Вареные белки отделяем от желтков. Белки трем на крупной терке, укладываем слоем, промазываем майонезом.
  8. Сверху укладываем слой желтков, натертых на мелкой терке.

Убираем салат на 2-3 часа в холодильник для пропитки. Перед подачей украшаем салат половинкой белка с зеленым горошком.

Совет. Мне больше нравится, когда в салате орехи обжаренные. Для этого надо выложить их на сухую сковороду и прогреть в течение 10 минут, постоянно помешивая.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ САЛАТ «ГРАФ»: СЕРЬЕЗНЫЙ КОНКУРЕНТ «СЕЛЕДКЕ ПОД ШУБОЙ» Очень вкусно и красиво!