Киш со свининой и сыром. #марафон Это пирог с мясом в песочном тесте, очень сытный.

Ингредиенты

  1. Тесто:
  2. 175 г масло сливочное
  3. 1 яйцо
  4. 400 г муки
  5. щепотка Соль
  6. Начинка:
  7. 500 г свиного фарша
  8. 200 г сыр рикотта
  9. Соус:
  10. 100 г твёрдого сыра
  11. 1 яйцо
  12. 3 ст л майонез или сметана
  13. Для жарки :
  14. Оливковое и сливочное масло
  15. по вкусу Соль
  16. по вкусу Перец
  17. 2 ст л соевый соус
  18. 4-5 зубч чеснока мелко натереть на тёрке

Шаги

  1. Готовим тесто- в размягченное масло добавить муку и щепотку соли, яйцо и вымешиваем хорошо. Тесто обмотать пищевой пленкой и в холодильник на 40 минут.

  2. На горячую сковороду положить сливочное масло, добавить оливковое и положить фарш, налить соевый соус, добавить чеснок и специи и немного прожарить. Затем когда фарш остынет добавить рикотту.

  3. В миску натереть твёрдый сыр, добавить майонез, яйцо и вымешать.

  4. В форму выложить тесто и сделать бортики, добавить начинку и залить сыпным соусом.

  5. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать до золотистой корочки 15-20 мин. Приятного аппетита))

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Киш со свининой и сыром. #марафон Это пирог с мясом в песочном тесте, очень сытный.