Куриная домашняя лапша

Ингредиенты

  1. 1 курица
  2. 1 луковица
  3. 1 морковь
  4. 2 сырых яйца
  5. 2 столовые ложки воды или молока
  6. Мука сколько возьмёт тесто
  7. по вкусу Соль
  8. Варёные яйца и зелень для сервировки

Шаги

  1. Курицу залить холодной водой, поставить на сильный огонь, как закипит снять накипь, посолить и убавить огонь до минимального. Накрыть крышкой и варить 1-1,5часа.

  2. Смешать яйца и воду, немного соли, постепенно добавлять муку, замесить крутое тесто. Оставить его под плёнкой минут на 15.

  3. Когда курица сварится в бульон положить тёртую морковь и мелконарезанный лук, довести до кипения, варить минут 5.

  4. Раскатать тесто тонко, нарезать лапшу, добавить её к бульону и варить пару минут.

  5. Подавать с варёным яйцом и зеленью.

Загрузка ...
Вранья.Нет