Яблочной выпечки много не бывает, особенно в сезон. «Идут яблоки» — нужно готовить. Так и живем. Кабачки одолели, едим кабачки. Теперь вот яблоки. Поэтому с конца августа яблочная выпечка в нашем доме практически через день. Пеку через день яблочный пирог с хрустящей корочкой и не надоедает. Быстрая выпечка с яблоками

Заготовки из яблок типа: варенья, компота и прочее, у меня в семье как-то не прижились, а вот пироги, пирожки, торты с яблоками — всегда пожалуйста. За последние две недели готовила его наверное уже раз пять, немного меняя сырно творожную составляющую. Добавляла маскарпоне, рикотту, творог — пирог понравился во всех вариантах. Единственное замечание, творог надо брать жирный протирать через сито или измельчать блендером. Если он сухой и кислый, лучше добавить к нему мягкого сливочного масла.

 

Яблочный пирог с хрустящей корочкой

Все нужно делать быстро, поэтому сразу включить духовку на 180°С градусов.

  • Приготовить форму, у меня керамическая 24 см.
  • Смазать дно и бортики сливочным маслом и присыпать сахарной пудрой или сухарями.
Яблочной выпечки много не бывает, особенно в сезон. "Идут яблоки" - нужно готовить. Так и живем. Кабачки одолели, едим кабачки. Теперь вот яблоки. Поэтому с конца августа яблочная выпечка в нашем доме практически через день. Пеку через день яблочный пирог с хрустящей корочкой и не надоедает. Быстрая выпечка с яблоками
  • Удалить из яблок сердцевину и нарезать их дольками.
  • Сразу полить яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  • Муку смешать с разрыхлителем и добавить щепотку соли.
  • Взбить яйца, добавив в них 100 г сахара.
  • Желательно, чтобы все продукты были комнатной температуры.
  • Взбивать яйца пока сахар не растворится.
  • Добавить чайную ложку ванили.
  • Добавить к яйцам 200 г сливочного сыра или творога.
Яблочной выпечки много не бывает, особенно в сезон. "Идут яблоки" - нужно готовить. Так и живем. Кабачки одолели, едим кабачки. Теперь вот яблоки. Поэтому с конца августа яблочная выпечка в нашем доме практически через день. Пеку через день яблочный пирог с хрустящей корочкой и не надоедает. Быстрая выпечка с яблоками
  • Все перемешать.
  • Аккуратно ввести муку и опять все перемешать. Муки может понадобиться ннемного меньше, если сыр плотный или творог сухой.
  • Это тесто получается плотным и немного влажным.
  • Если вам больше нравятся воздушные пироги тогда лучше испечь классическую шарлотку.
  • Выложить тесто в форму. На него сверху выложить яблоки.
Яблочной выпечки много не бывает, особенно в сезон. "Идут яблоки" - нужно готовить. Так и живем. Кабачки одолели, едим кабачки. Теперь вот яблоки. Поэтому с конца августа яблочная выпечка в нашем доме практически через день. Пеку через день яблочный пирог с хрустящей корочкой и не надоедает. Быстрая выпечка с яблоками
  • Смазать сверху яблоки растопленным сливочным маслом.
Яблочной выпечки много не бывает, особенно в сезон. "Идут яблоки" - нужно готовить. Так и живем. Кабачки одолели, едим кабачки. Теперь вот яблоки. Поэтому с конца августа яблочная выпечка в нашем доме практически через день. Пеку через день яблочный пирог с хрустящей корочкой и не надоедает. Быстрая выпечка с яблоками
  • Посыпать сверху сахаром.
Яблочной выпечки много не бывает, особенно в сезон. "Идут яблоки" - нужно готовить. Так и живем. Кабачки одолели, едим кабачки. Теперь вот яблоки. Поэтому с конца августа яблочная выпечка в нашем доме практически через день. Пеку через день яблочный пирог с хрустящей корочкой и не надоедает. Быстрая выпечка с яблоками

Убрать пирог в духовку примерно на 50 минут.

Яблочной выпечки много не бывает, особенно в сезон. "Идут яблоки" - нужно готовить. Так и живем. Кабачки одолели, едим кабачки. Теперь вот яблоки. Поэтому с конца августа яблочная выпечка в нашем доме практически через день. Пеку через день яблочный пирог с хрустящей корочкой и не надоедает. Быстрая выпечка с яблоками
  • Ну вот, посмотрите какой красавец!
  • Проверять готовность деревянной палочкой.
  • Пирогу нужно дать остыть.
  • Я разрежу его прямо в форме.
Яблочной выпечки много не бывает, особенно в сезон. "Идут яблоки" - нужно готовить. Так и живем. Кабачки одолели, едим кабачки. Теперь вот яблоки. Поэтому с конца августа яблочная выпечка в нашем доме практически через день. Пеку через день яблочный пирог с хрустящей корочкой и не надоедает. Быстрая выпечка с яблоками

Как говорит мой муж, это не пирог с яблоками, а яблоки скрепленные тестом.

ОПРОС

Как вы относитесь к яблочной выпечке:

  1. Очень нравится, пеку пока яблоки вижу и всех угощаю.
  2. Как карта ляжет, могу испечь, могу не печь,
  3. Зачем это нужно, лучше просто съесть свежее яблоко и не пачкать руки каким-то тестом.

Пожалуйста, напишите в комментариях варианты ответов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яблочной выпечки много не бывает, особенно в сезон. "Идут яблоки" - нужно готовить. Так и живем. Кабачки одолели, едим кабачки. Теперь вот яблоки. Поэтому с конца августа яблочная выпечка в нашем доме практически через день. Пеку через день яблочный пирог с хрустящей корочкой и не надоедает. Быстрая выпечка с яблоками

Я желаю вам приятного аппетита.

Если рецепт понравился, поделитесь с друзьями, напишите комментарий, поставьте лайк. Если не понравился, ну что ж и так бывает. До свидания!

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓