Необычный гарнир из обычной картошки и свеклы

Сегодня хочу поделиться с Вами новеньким, интересным, ароматным и очень вкусным блюдом из картофеля и свёклы! Эти два овоща прекрасно сочетаются друг с другом, и сегодня Вы в этом убедитесь. Кстати, мало кто так готовит свеклу с картошкой, а кто-то и вовсе не знает, что так можно. Это блюдо можно использовать как гарнир или в качестве самостоятельного блюда. Я могу приготовить на ужин такую картошечку или же на обед. Выглядит очень нарядно!

Этот рецепт я знаю уже давно, и наша семья полюбила это блюдо с первой ложки. К тому же еще и полезно! А для тех, кто соблюдает Пост, будет очень кстати — разнообразите свое меню.

Пошаговый рецепт с фото блюда из картофеля и свёклы.

Свёклу и картофель нужно почистить от кожуры.

картошка и свёкла
картошка и свёкла

Картофель разрезаю пополам и нарезаю на такие кусочки:

картошка
картошка

Свёклу тоже разрезаю пополам и нарезаю на такие же кусочки, как и картофель. Можно потоньше.

свекла
свекла

Вот такие кусочки свеклы и картошки получились:

свекла и картошка
свекла и картошка

Картофель и свёклу я буду запекать в духовке.

Беру стеклянную форму (можно любую) и смазываю подсолнечным маслом. Пару столовых ложек будет достаточно.

форма для запекания
форма для запекания

Произвольно выкладываю часть картофеля и часть свеклы.

Добавляю пару зубчиков чеснока. Чистить чеснок не надо. Он и так отдаст свой аромат овощам. Немного посолю и поперчу.

гарнир
гарнир

Затем выкладываю оставшиеся овощи, тоже солю и перчу. Добавляю еще 3 зубчика чеснока.

Нарезаю укроп и присыпаю им овощи.

Поливаю оставшимся маслом — примерно одну, две ложки еще.

гарнир рецепт
гарнир рецепт

Накрываю фольгой и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на пол часа.

гарнир в духовке
гарнир в духовке

Прошло 30 минут, достаю овощи из духовки. Снимаю фольгу и снова отправляю запекаться до полной готовности.

овощи в духовке
овощи в духовке

У меня ушло еще 20 минут. Здесь все зависит от сорта картошки и свеклы.

Гарнирчик готов! Убираю чеснок (кстати, он очень вкусный).

свекла и картошка вкусно
свекла и картошка вкусно

Выкладываю на тарелочки и подаю к столу. Вот так вкусно, просто и по-новому можно приготовить всем знакомую картошку и свеклу.

вкусный гарнир из картошки со свеклой
вкусный гарнир из картошки со свеклой

Приятного аппетита! Как Вам блюдо? Жду отзывы в комментариях, спасибо!

Для любителей видео я подготовила короткий видео рецепт, посмотрите:

 

Продукты, которые мне потребовались:

  • 600 гр. картофеля.
  • 300 гр. свёклы.
  • 5 зубчиков чеснока.
  • Пучок укропа.
  • По вкусу соль и перец.
  • 4 ст.л. растительного масла.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓