Два оригинальных салата из обычной капусты. И без майонеза

Два оригинальных салата из обычной капусты. И без майонеза

Зима и весна самое время для подобных салатов, ведь сезонные овощи сейчас для нас самые доступные. Сегодня предлагаю вашему вниманию два салата из капусты, первый салат самый простой, но вся его «изюминка» в заправке, именно благодаря ей он получается пикантным и очень сочным. Второй салат более богат на ингредиенты, и это, пожалуй, мой самый любимый салат с капустой.

Два оригинальных салата из обычной капусты. И без майонеза

Итак, первый салат с ароматом весны. Капусту нужно нашинковать мелко, посолить и хорошо помять руками, чтоб она пустила сок. Листья салата и зеленый лук режем так же мелко, можно еще добавить укроп, но меня его сегодня не оказалось.Все тщательно перемешать и заправить.

Два оригинальных салата из обычной капусты. И без майонеза

Заправка: 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка соевого соуса, соль и перец по вкусу. При желании можно добавить немного горчицы.

Два оригинальных салата из обычной капусты. И без майонеза

Получается очень вкусный, сочный салат. Если дать ему немного настояться, то капуста будет как будь-то маринованная. Очень вкусно.

Теперь второй салат, настолько вкусный, что зимой я готова его есть хоть каждый день?. Салат без майонеза, но уверяю вас, что никто даже и не поймет, что его там нет, настолько заправка похожа на майонез, но гораздо полезнее.

Два оригинальных салата из обычной капусты. И без майонеза

Капусту мелко нашинковать, я беру около 100 грамм, добавляю к ней один нарезанный соломкой помидор, одну красную луковицу нарезанную полукольцами, 3 ст. ложки консервированной кукурузы, 50 грамм натертого сыра и 3 белка отварных яиц. Теперь заправка:

Два оригинальных салата из обычной капусты. И без майонеза

2 вареных желтка, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 0,5 ч. ложки горчицы, 1 ст. ложка сметаны, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать и заправить салат.

Такой салат нужно подавать к столу сразу. Он настолько вкусный, что скорее всего он первым уйдет со стола, у меня так и происходит?.

Два оригинальных салата из обычной капусты. И без майонеза

Обязательно попробуйте приготовить такие салаты и поделиться впечатлениями.

Загрузка ...
Вранья.Нет