Мойву не жарю, готовлю без масла (очень вкусно и кухню долго проветривать не нужно)

А на вкус как жареная!

Уверена, что мойву многие любят, но не готовят, потому что потом не избавишься от неприятного запаха на кухне.

Я нашла способ приготовления этой рыбы совсем без жира. И запаха практически нет! Хотя на вкус рыбка получается не хуже жареной в масле!

Как приготовить мойву
Как приготовить мойву

Что нужно:

• Мойва — 500 г

• Перец черный

• Соль

• Мука для панировки (кукурузная или пшеничная)

Как готовить:

Рыбу размораживаю на полочке в холодильнике. Затем мою, солю и добавляю черный перец. Даю постоять 20-30 минут.

Мойву не жарю, готовлю без масла (очень вкусно и кухню долго проветривать не нужно)

Можно убрать внутренности. Но я обычно этого не делаю — готовая рыба легко чистится. Но, конечно, можно и почистить при желании.

Рыбу обваливаю в муке. Обычно использую кукурузную.

Мойву не жарю, готовлю без масла (очень вкусно и кухню долго проветривать не нужно)

Лишнюю муку убираю и выкладываю рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Я использую силиконовый коврик вместо бумаги
Я использую силиконовый коврик вместо бумаги

Можно взять обычную пшеничную муку. Для удобства использую пакет. Насыпаю в него муку и туда же выкладываю рыбу. Встряхиваю — готово!

Мойву не жарю, готовлю без масла (очень вкусно и кухню долго проветривать не нужно)

Также убираю лишнюю муку, выкладываю рыбу на противень и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Можно для румяности взбрызнуть рыбу маслом, но я этого не делаю
Можно для румяности взбрызнуть рыбу маслом, но я этого не делаю

Вот, что получается:

Готовая рыба
Готовая рыба

Как я готовлю мойву, в видео ниже на 07:38. Там же еще 4 рецепта приготовления мойвы! Посмотрите — вам понравится))

+
Голосование
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
vranya.net