Как я готовлю сырники по-новому: добавляю картошку

Это вкусное, сытное блюдо мне готовила ещё давно моя бабушка! Многие уже и забыли этот рецепт, да и я тоже… Но буквально вчера я открыла холодильник и на глаза мне попался творог и картошка. Вспомнилось это блюдо и детство… Я решила приготовить эти картофельные сырники на ужин и как же это было вкусно…

У этого блюда нет названия. Моя бабушка называла так — сырники из картошки 🙂

Для начала нужно отварить картофель (можно это сделать и заранее).

Творог перекладываю в миску, разбиваю одно куриное яйцо. Яйцо я беру маленькое. Вес вместе со скорлупой 50 гр.

необычные сырники
необычные сырники

Отварной картофель нарезаю на кусочки и добавляю к творогу. Солю по вкусу.

картошка с творогом
картошка с творогом

Беру толкушку для картошки и начинаю все толочь до однородного состояния. Делается это быстро. Моя бабушка делала это именно так — толкушкой.

блюдо из картофеля
блюдо из картофеля

Добавляю муку и перемешиваю теперь уже ложкой.

вкусное блюдо из творога
вкусное блюдо из творога

Картофельное тесто получается густое, с ложки не падает.

картофельно - творожное тесто
картофельно — творожное тесто

Беру столовую ложку теста и формирую сырники руками.

Получается 8 штук.

картофельные сырники
картофельные сырники

Разогреваю сковородку со сливочным маслом (на нём вкуснее всего) и обжариваю картофельные сырники с двух сторон до румяной корочки. Буквально по 1-2 минуте с каждой стороны.

сырники
сырники

А это мой котик Василий, пока готовлю всегда лежит или сидит на стульчике и контролирует процесс 🙂

Кот Василий
Кот Василий

Такое блюдо из картофеля и творога можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Получается очень сытно и недорого! А ещё очень нежно.

вкусное блюдо из обычного картофеля
вкусное блюдо из обычного картофеля

Я обычно добавляю зеленый лучок или укроп уже на готовые сырники. Вкусно есть со сметаной. Приятного аппетита!

Для любителей смотреть видео, я подготовила короткий видео рецепт, как приготовить это блюда из картофеля и творога:

Друзья, оцените, пожалуйста, рецепт лайком, поделитесь с друзьями — это лучшая для меня награда.

+
Голосование
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
vranya.net